６７枚目:アクとりの裏ワザ！（TVの受け売り）

こんばんは、八黒　桜です。

ここ2回は突然の退職勧奨とそれに伴う行政的申請について

お話させていただきました。

本日は少し口直し的に、軽い話題に。

というか、ちょうどテレビですごい技を見てしまったので

その技を忘却録として残しておきます！

ちなみに、「この差って何ですか？」という番組の受け売りです。

この寒い時期、お鍋しますよね。

煮汁にお肉を入れて・・・くつくつしますよね？

そのとき、ちょっと余分なものが出てこないですか？

そうです、アクです。

とらなくても気がついたらどこかに

散ってしまうこともありますが←真似しないでくださいね

ちょびちょびと撮り続けるのは・・・

めんどくさい！！！

そこで裏ワザです！

このめんどくさいアクを！

一網打尽にしてしまいましょう！！

（私はまだやったことないので、ぜひ感想をお聞かせくださいませ）

まず、アクは大体５０度位でもやもや出てくるそうです。

そこで、お肉を入れて～５０℃程度に加熱します。

で、ここでいったんお肉を救出。

その後９０度位まで加熱を続けると、

アクがふわふわに固まります。

（見た感じ、カルメ焼きみたいに・・・）

この固まったふわふわアクを救ってあげれば一網打尽です！

その後お野菜や救出したお肉を再び投入して

お鍋を楽しみましょう、ということらしいです。

ふわふわにアクを片付けることができるなんて！

すごいわ！画期的だわ！！と思ったのですが・・・

ひとつ問題があります。

私、温度計、持っていない・・・。

さくら